Вычислено оптимальное количество шоколада в день

Итальянские ученые вычислили, что 6,7 грамм темного шоколада в день защищают сердечно-сосудистую систему. Однако молочный шоколад, более популярный у потребителей, не обладает подобными свойствами. Такой вывод сделан учеными после эксперимента с 2000 здоровыми добровольцами. Количество съеденного шоколада сопоставлялось у них с количеством воспалительных маркеров в крови. Высокое содержание маркеров воспаления вызывает риск артросклероза, инфаркта и инсульта.

Наши партнеры dsl-ims.ru, 2008